O reteta usoara, de primavara, un desert aromat si surprinzator pentru papilele gustative. Imprumutata din traditia britanica, reteta imbina gustul dulce si cel amar, prin minunata rubarba. Este foarte cremoasa, imbinand trei tipuri de lapte: lapte integral, lapte de cocos si lapte de cocos condensat. De aceea, nici nu mai are nevoie de alti indulcitori.
CITESTE 2 REȚETE VEGETARIENE DE LA MAESTRUL YOGHI BHAJAN
Ingrediente pentru 6 portii
Budinca de orez:
- O cana de lapte de cocos (aproximativ 280 ml)
- O cana de lapte de cocos condensat indulcit (aproximativ 312 gr)
- O cana de orez (200 gr)
- ¾ cana de lapte integral (170 ml)
- ½ lingurita de scortisoara
- ½ de pastaie de vanilie, curatata si taiata
Gem de rubarba:
- 4 tulpini de rubarba, maruntite bine sau mixate (aproximativ 255 gr)
- ½ cana de zahar granulat (99 gr)
- ½ de pastaie de vanilie, curatata si taiata
CITESTE TRUFE RAW VEGANE DE CIOCOLATA
Preparare:
Budinca de orez:
Intr-un vas de marime medie, se amesteca laptele de cocos, laptele de cocos condensat si indulcit, orezul, laptele integral, scortisoara si semintele de vanilie. Se gateste pe foc mic-mediu, amestecand des, pana cand orezul este moale si mixtura se ingroasa si devine compacta, timp de 20-25 minute. Se transfera budinca intr-un vas rezistent la temperaturi ridicate, se izoleaza cu folie alimentara si se lasa la refrigerat minim 1 ora.
Gem de rubarba:
Intr-un vas de marime medie, se amesteca rubarba, zaharul, vanilia. Se gateste la foc mediu, pana cand mixtura ajunge la o consistenta mai ingrosata, de gem, timp de 10-15 minute. Se lasa sa se raceasca pe deplin.
Servire:
Se serveste budinca de orez cu topping din gem de rubarba.
Informatii nutritionale
Budinca de orez:
Calorii: 431
Grasimi: 19 g
Carbohidrati: 58 g
Proteine: 8 g
Zaharuri: 30 g
Gem de rubarba:
Calorii: 74
Grasimi: 0 g
Carbohidrati: 18 g
Proteine: 0 g
Zaharuri: 17 g
Hatha Yoga Seva va invita la retreat in Gherdeal, in perioada 27-30 iunie 2019. Invitația este deschisa pentru toti cei care vor sa isi modifice mentalul intr-o maniera pozitiva, sa capete increderea si motivatia esentiale pentru o practica individuala constanta. Locuri limitate. Rezervari si inscrieri pe: hathayogaseva@gmail.com. Mai multe detalii aici.
